A Douarnenez, les marchands de fruits et légumes, de poissons et de viande s'installaient sous les halles couvertes de la grande rue (c'est l'actuel croisement des rues Sébastien Velly et Voltaire). Les Halles, construites en 1816, menaçant ruine, alors, en 1871, est décidée la construction de nouvelles halles plus adaptées à la richesse de la ville. La taille du projet nécessite un important nettoyage. Afin de créer une place de marché, plusieurs maisons sont démolies et les rues avoisinantes sont élargies. 

Construites de plain-pied, les nouvelles halles seront surélevées d'un étage en 1934 afin d'y installer la salle des fêtes de la ville.